La gamme des rhums

LES RHUMS BLANCS SAVANNA

Savanna Intense

Rhum Traditionnel de La Réunion – 40%vol – 70 cl – fiche de dégustation…
rhum de La Réunion rum Reunion Island

Savanna Intense trouve toute son identité dans l’âme créole réunionnaise. Issu de trois siècles de progrès, il développe un bouquet puissant qui s’épanouit avec équilibre en préparation de cocktails et de rhums arrangés.
Notes de fruits mûrs, banane.
Tout le raffinement des rhums de sucrerie tient au cœur aromatique d’un produit noble, la mélasse : la liqueur-mère non cristallisable issue du pressage de la canne, ou miel de canne à sucre. Avec la mise en place des premières cuves inox aux exceptionnelles propriétés de neutralité, les rhums sont devenus eau-de-vie cristal, pur produit de distillation. Après deux années de recherche, Distillerie de Savanna a élaboré un rhum traditionnel vigoureux, d’une texture suave unique, à l’image de notre île: intense.

Savanna Intense 55

Rhum Traditionnel de La Réunion – 55%vol – fiche de dégustation…
rhum de La Réunion rum Reunion Island

Le rhum blanc Savanna Intense 55 a été spécialement mis au point par nos laboratoires, et mis à l’essai par notre Maître de Chai pour pouvoir faire vieillir votre rhum chez vous en tonnelet de chêne 1 litre ou 5 litres Distillerie de Savanna. Il possède des qualités aromatiques uniques développées spécifiquement pour assurer une complicité harmonieuse avec le fût de chêne tout au long du vieillissement. Sa teneur en alcool, 55 degrés, est optimum pour lui conserver toute sa vigueur dans le temps et également pour compenser la Part des Anges tout en préservant l’équilibre des arômes.
Sa pureté et ces saveurs en font en rhum de premier choix pour vos rhums arrangés ou vos cocktails.

Disponible en cubi de 4,5 litres.

Savanna Créol

Rhum Agricole de La Réunion – 45%vol – 70 cl – fiche de dégustation…
rhum de La Réunion (Reunion Island rum)

Savanna Créol, directement issu du plus pur jus de canne à sucre, est fidèle aux recettes ancestrales des grands rhums agricoles. La noblesse des fragrances ainsi conservées éclate en bouche avec vivacité.
Fruité et délicatement parfumé, il s’exprime pleinement en ti’punch.
Dès le début du XVIIe siècle, les premiers rhums sont distillés à partir de jus de canne à sucre fermenté, obtenu par pressage à l’aide d’un fangourin.
Cette élaboration permet de conserver l’entière richesse des arômes de la canne.
Distillerie de Savanna, située sur le site de Bois-Rouge, dispose d’un jus de canne d’une exceptionnelle fraîcheur, aussitôt distillé après fermentation.

Savanna Métis

Rhum Traditionnel Maturé de La Réunion – 40%vol – 70 cl – fiche de dégustation …
rhum de La Réunion rum Reunion IslandSavanna Métis est issu d’une lente maturation en foudre de chêne qui lui donne cet éclat or et citrine unique. La finesse des arômes ainsi libérés, révèle en bouche un caractère rond, floral et tonique. Bouquet léger, notes de vanille, fleurs séchées et menthe poivrée.
Pour parler de goûts authentiques, il suffit parfois de s’arrêter à des choses simples : au début du XXe siècle, il n’existait pas de stockage en cuve inox. Tout rhum en partance pour l’Europe par bateau reposait en fût de chêne. Nos pères ne connaissaient donc que des rhums maturés. Savanna Métis vous invite à redécouvrir ces éclatants parfums d’antan.

Savanna Lontan

Rhum Traditionnel Grand Arôme de La Réunion – 40%vol – 70 cl – fiche de dégustation…
rhum de La Réunion rum Reunion Island

Savanna Lontan est la plus noble expression des valeurs aromatiques contenues dans la mélasse, « le miel de canne à sucre ». Grâce à une fermentation mixte, « à l’ancienne », très lente et savamment maîtrisée, il exprime pleinement ces saveurs rares. Rhum des amateurs exigeants en authenticité, et rhum des arts culinaires, ses arômes séduisent le palais et parfument vos desserts.
Lontan parce que la fermentation se fait à l’ancienne ; Lontan parce que long à élaborer ; Lontan parce que long en bouche.
La maîtrise de cette technologie a nécessité cinq années de recherche. Savanna Lontan est l’une des fiertés de Distillerie de Savanna, image d’une rigueur dans l’innovation technologique au service de saveurs historiques.

Il n’existe que 4 pays au monde producteurs de rhum G.A. (Grand Arôme). Distillerie Savanna est la seule à ce jour à proposer une version « grand public ». Le rhum G.A. n’est généralement utilisé que pour des assemblages d’autres rhums.

LES RHUMS VIEUX SAVANNA

Nos rhums vieux Savanna développent leurs spécificités aromatiques grâce à leur bonification en fûts de chêne sélectionnés de l’Allier et du Limousin. Une surveillance continue, un soin particulier dans le choix des fûts – tantôt jeunes pour leur vigueur tannique, tantôt plus anciens pour leur douce sagesse maternant nos rhums – et une fine maîtrise des assemblages, favorise l’équilibre et l’expression des caractères propres à chaque âge : tels sont les composants qui déterminent les valeurs gustatives uniques de cette gamme.

Savanna 3 ans d’âge

Rhum vieux Traditionnel de La Réunion – 43%vol – 70 cl – fiche de dégustation …
rhum savanna 3 ans dâge Savanna 3 ans vous invite à découvrir des notes boisées discrètes. Fin en bouche, rehaussé d’un léger goût de noisette, ce rhum est un produit de dégustation, d’une ferme sobriété en digestif, mais également brillant en apéritif sur glace ou en long drink.

Savanna 5 ans d’âge

Rhum vieux Traditionnel de La Réunion – 43%vol – 70 cl – fiche de dégustation…
rhum savanna 5 ans d’âge

Savanna 5 ans est le juste équilibre entre la force d’un vieillissement en chai encore jeune et l’explosion des parfums nobles libérés par cinq années en fût. Boisé avec des notes de noix délicatement vanillées, il honore la table des connaisseurs. L’un des rhums les plus médaillés de la gamme.

Savanna 7 ans d’âge

Rhum vieux Traditionnel de La Réunion – 43%vol – 70 cl – fiche de dégustation …
rhum savanna 7 ans d’âge

Savanna 7 ans dissimule derrière sa belle robe ambrée, un rhum vieux de grande classe, au goût rond, notes de pruneau et bois, caressant et fier en bouche, particulièrement adapté à la satisfaction des exquis plaisirs de la dégustation.

Savanna 10 ans d’âge

Rhum vieux Traditionnel de La Réunion – 43%vol – 70 cl – fiche de dégustation …
rhum savanna 10 ans d’âge, cuvée Maison Blanche.

10 ans est l’âge magique pour un rhum. Il est alors au firmament de son évolution.
Gardant force de caractère et douceur boisée, il saura conquérir les palais les plus exigeants.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>